Οι φράουλες είναι ένα μούρο με υψηλή περιεκτικότητα σε ένα αντιοξειδωτικό γνωστό ως φυτοθρεπτικό συστατικό φαινόλη. Η φαινόλη είναι υπεύθυνη για την προστασία των ανθρώπων από ασθένειες και την προώθηση της ευεξίας.
Χάρη στις αντιοξειδωτικές τους ικανότητες, οι φράουλες μπορούν να βοηθήσουν στην προστασία του εγκεφάλου.
Οι φράουλες μειώνουν την εκφύλιση της ωχράς κηλίδας και αποτελούν εξαιρετική πηγή καλίου, φυτικών ινών, πολλών βιταμινών Β, βιταμίνης C, βιταμίνης Κ, μαγγανίου, ιωδίου, φολικού οξέος, ωμέγα-3, μαγνησίου και χαλκού.
Σύμφωνα με ορισμένες αναφορές, οι φράουλες μπορούν να σταματήσουν την ανάπτυξη καρκίνου του ήπατος και μια ουσία που βρίσκεται στα κύτταρα της φράουλας – το ισοθειοκυανικό – αναστέλλει την ανάπτυξη καρκίνου στον οισοφάγο.